Refractómetro digital para análisis de azúcar (% Brix) en mosto y jugo

Descripción

Características:

• Tamaño de la muestra tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μL)
• Depósito para muestra sellado de acero inoxidable con prisma óptico de vidrio sílex
• Tiempo de respuesta de 1.5 segundos para lecturas compensadas de temperatura

El refractómetro digital HI96811 convierte el índice de refracción de una muestra de jugo o mosto en % Brix. Esta conversión se basa en las tablas del estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Estándar de Análisis de Azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para una solución de sacarosa en porcentaje peso. Dado que la mayoría del azúcar en el jugo de uva y el mosto es fructosa y glucosa en lugar de sacarosa, la lectura se denomina “Brix aparente”. Las uvas típicas en la cosecha estarán entre 19-24% Brix o grados Brix ( ° Bx). El HI96811 es un medidor fácil de usar para los enólogos que les permite medir el azúcar en uvas o mosto, en el campo o en el laboratorio.

• Diseñado para el análisis de azúcar en vinificación
• Algoritmos de compensación de temperatura basados ​​en solución de sacarosa
• 0 a 50% Brix con una exactitud de +/- 0.2% Brix

Preparación de una solución estándar de% Brix (sacarosa)

Para hacer una solución Brix, realice los siguientes pasos:

1. Coloque el recipiente (como un frasco de vidrio con tapa) en una balanza analítica.
2. Tare la balanza
3. Pese X gramos de sacarosa de alta pureza (CAS #: 57-50-1) directamente en un vaso de precipitados
4. Añada agua destilada o desionizada al vaso de precipitados para que el peso total de la solución sea 100 g.

Nota: las soluciones por encima del 65% pueden necesitar agitación vigorosa y calentamiento en un baño de agua a aproximadamente 40 °C (104 °F). Retire la solución del calor cuando la sacarosa se haya disuelto y deje enfriar antes de usar.

Ejemplo para preparar una solución de Brix al 25%:

Índice de refracción

El HI96811 realiza mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz conforme pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96811 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer posible la medición.

Las variaciones en la temperatura afectarán la exactitud de las lecturas de refractometría, por lo que el uso de la compensación de temperatura es muy recomendable para obtener resultados confiables. El HI96811 tiene un sensor de temperatura y está programado con algoritmos de compensación de acuerdo con el estándar ICUMSA para una solución de sacarosa en porcentaje peso.

Características generales:

Calibración a un punto

Calibrar con agua destilada o desionizada

Tamaño pequeño de la muestra

El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μL)

Compensación automática de temperatura (ATC)

Las muestras se compensan automáticamente por las variaciones de temperatura

Resultados rápidos y exactos

Las lecturas se muestran en aproximadamente 1.5 segundos

LCD de doble nivel

El LCD de doble nivel muestra % Brix y lecturas de temperatura simultáneamente

Depósito para muestra de acero inoxidable

Fácil de limpiar y resistente a la corrosión

Indicador de batería

Nivel de porcentaje de batería mostrado al encender el medidor

Apagado automático

Para conservar la duración de la batería el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad

Protección IP65 resistente al agua

Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar bajo condiciones de laboratorio y de campo.